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germandrée [ ʒɛrmɑ̃dre ] n. f.• XIVe; gemandree XIIe; altér. lat. médiév. calamendria, crois. probable de calamentum « menthe » et de camedria, gr. khamaidrus « chêne nain »♦ Bot. Herbe ou arbrisseau aromatique (labiées). Germandrée sauvage, dite sauge des bois, mélisse des bois. Germandrée aquatique.
● germandrée nom féminin (latin chamaedrys, du grec khamaidrus, chêne nain) Labiée aromatique, tonique et vulnéraire, commune dans les forêts.⇒GERMANDRÉE, subst. fém.Plante herbacée ou ligneuse (Labiées), généralement caractérisée par des feuilles opposées, des fleurs axillaires (à lèvre supérieure très courte ou inexistante, à lèvre inférieure large), disposées en grappe allongée ou en verticilles étagés et représentée par de nombreuses variétés, utilisées pour leurs propriétés aromatiques, toniques, etc. Ce savant botaniste qui prétend que la germandrée est d'un jaune sale (SAND, Corresp., 1866, p. 135). Chez (...) les Germandrées (Teucrium), il n'y a plus vraiment de lèvre supérieure, la lèvre inférieure se trouvant seule développée (PLANTEFOL, Bot. et biol. végét., t. 2, 1931, p. 437) :• La germandrée petit-chêne (...), commune sur nos coteaux arides, se présente sous l'aspect d'une labiée de basse taille, à fleurs purpurines et à feuilles découpées à la façon de celles du chêne; elle y voisine avec la germandrée des montagnes (...), à fleurs d'un blanc jaunâtre (...). De senteur balsamique prononcée, la germandrée dorée (...), à fleurs jaune d'or, parfume les garrigues du Midi; la germandrée pouliot (...) y mêle ses propres essences.L. GUYOT, P. GIBASSIER, Les Noms des fleurs, Paris, P.U.F., 1968, p. 56.Prononc. et Orth. : [
]. Ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist. XIIe s. gemandree (Gloss. de Tours, 328 ds T.-L.). Issu, avec une altération mal expliquée, du lat. chamaedrys « id. » (transcr. du gr. 
« id. », étym. chêne [
] à terre [
]) qui présente des formes latinisées comme camedria, v. ANDRÉ Bot.germandrée [ʒɛʀmɑ̃dʀe] n. f.ÉTYM. XIVe; gemandree, fin XIIe; altér. (pour des raisons obscures) du lat. médiéval calamendria, croisement probable d'un calamentum « sorte de menthe » (Guiraud; → aussi Calament) avec camedria, latinisation de l'empr. chamaedrys « germandrée » au grec khamaidrus, même sens, littéralt « chêne (drus; → Dryade) nain (khamai “au ras du sol”) ».❖♦ Bot. (et cour.). Plante dicotylédone (Labiées), herbe ou arbrisseau, annuelle ou vivace selon les variétés, aromatique, possédant des propriétés toniques, excitantes, vulnéraires et fébrifuges. N. sc : teucrium. || Variétés de germandrées : germandrée sauvage, dite sauge des bois, mélisse des bois (Teucrium scorodonia), germandrée petit chêne (T. chamædrys), germandrée aquatique (T. scordium)… || Amer à base de germandrée. ⇒ aussi Chênette.0 Ce savant botaniste qui prétend que la germandrée est d'un jaune sale.G. Sand, Correspondance, 1866, p. 135, in T. L. F.➪ tableau Noms d'arbres, arbustes et arbrisseaux.
Encyclopédie Universelle. 2012.
